ساخت یک واکسن واحد برای تمام انواع آنفلوآنزا

گروهی از پژوهشگران آمریکایی یک "ابر واکسن واحد" را ایجاد کردند که می تواند در مقابل انواع ویروسهای آنفلوآنزا بدن را ایمن کند.

محققان موسسه ملی آلرژی شناسی و بیماریهای واگیردار در ایالت مریلند آمریکا امیدوارند اولین "ابر واکسن همگانی" (یونیورسال) را برای مقابله با انواع ویروسهای آنفلوآنزا ظرف دو تا پنج سال آینده روی انسان آزمایش کنند. این دانشمندان معتقدند که این گامی بزرگ به سوی توسعه یک واکسن ضد آنفلوآنزای واحد است که با تکنیک دو بار تزریق می تواند بدن را ایمن کند.

در این استراتژی در ابتدا یک دوز از DNA رمزگشایی یک پروتئین ویروس آنفلوآنزا به نام "هماگلوتنین" (HA) و در نوبت دوم یک ویروس آنفلوآنزای فصلی که بخشهایی از ژنتیک ویروس آن اصلاح ژنتیکی شده تزریق می شود. هماگلونتین پروتئین حاضر در سطح سلولی این ویروسها است که برای پیدا کردن قندها در سلولهای دستگاه تنفسی و توسعه ویروس به آن کمک می کند.

این پروتئین به شکل یک استوانه بلند است که بخشهای فوقانی آن تغییر شکل می دهند و به این ترتیب ویروس را از واکنشهای پادتنها نجات می دهند. این واکسن جدید به بخش زیرین این استوانه حمله کرده و از این طریق آن را نابود می کند.

تاکنون این واکسن بر روی موشها، موش خرماها و میمونها آزمایش و نتایج آنها با یکدیگر مقایسه شده و نشان داده است که این حیوانات پس از دریافت این واکسن به طور مثبتی توانستند در مقابل خشن ترین ویروسهای آنفلوآنزا مثل 1934 H1N1 به خوبی واکنش نشان دهند. همچنین پاسخ ایمنی بدن مدلهای آزمایشاهی در مقابل ویروس آنفلوآنزای پرندگان نیز مثبت بود.

براساس گزارش ساینس، این محققان در این خصوص اظهار داشتند: "این روش مسیر جدیدی را برای واکسیناسیون ضد آنفلوآنزا باز می کند. این روش می تواند شبیه به واکسیناسونی باشد که برای سایر بیماریها مثل هپاتیت به کار می رود. در این روش، واکسیناسیون در سالهای اولیه زندگی انجام شده و در سنین بزرگسالی تکرار می شود. ما می توانیم میزان اثربخشی این واکسیناسیون را بین 2 تا 5 سال آینده بر روی انسان آزمایش کنیم."

تصویرچهره قبل‌ وبعداز پیوندصورت یک حادثه‌دیده

زنی که در سن 16 سالگی طی حادثه تیر اندازی صورت خود را از دست داده بود اکنون و در سن 27 سالگی با پیوند صورت مصنوعی چهره جدیدی به دست آورده است.

به گزارش خبرگزاری مهر، صورت «کریسی استلز» از اورگان آمریکا در سال 1999 توسط یکی از دوستانش به صورت اتفاقی از فاصله نزدیک مورد اصابت گلوله قرار گرفت. این شلیک حفره‌ای بزرگ را در جایی که قبلا چشمها و بینی وی قرار داشت به وجود آورد.

پزشکان نجات یافتن وی را از این حادثه دردناک معجزه آسا خواندند اما معجزه‌ای که چهره اش را از او گرفته بود و نابینایی و ناشنوایی برایش به ارمغان آورده بود.

خانم «استلز» که سال گذشته ازدواج کرده و اکنون یک مادر یک فرزند نیز به شمار می‌رود، تا قبل از پیوند از ماسکی ویژه برای پوشاندن چهره اش استفاده می‌کرد، اما اکنون و پس از 11 سال با پیوند صورتی مصنوعی به زندگی عادی بازگشته است.

پزشکان از تصاویر کودکی وی استفاده کردند تا ماسک مصنوعی را بر اساس چهره وی در سن کنونی اش طراحی کنند. این ماسک با استفاده از استخوانهای به جا مانده از گونه راست، پوست بخشهای دیگر بدن و پیچها و صفحات فلزی ساخته شده است تا پزشکان تا از ثابت ماندن ماسک بر روی چهره وی اطمینان حاصل کنند.

تولید سیبی که درونش هم سرخ است

یک سوئیسی در انگلیس پس از 20 سال تحقیقات موفق شد بدون استفاده از تکنیکهای مهندسی اصلاح ژنتیکی سیبی را ایجاد کند که علاوه بر پوسته درون آن نیز کاملا سرخ است

 در ظاهر به نظر می رسد که تنها یک سیب سرخ زیبا و اشتها آور باشد اما در حقیقت این سیب ویژه که Redlove نام دارد نه تنها دارای یک پوسته قرمز رنگ است بلکه درون آن نیز کاملا سرخ است. به علاوه این سیب نسبت به سیبهای معمولی از آنتی اکسیدانها و مواد غذایی غنی تری برخوردار است. بنابراین برای تهیه کیک سیب با این میوه جدید می توان یک کیک سرخ رنگ را تصور کرد که به نظر می رسد با آب تمشک سیاه مخلوط شده باشد. در تفاوت با سایر سیبها، Redlove حتی در مجاورت هوا نیز سیاه نمی شود و به این ترتیب برای تهیه سالاد بسیار مطلوب است.

این سیب ثمره 20 سال مطالعات یک پرورش دهنده گیاهان در انگلیس به نام "مارکوس کوبرت" است که این سیب کاملا سرخ را از پیوند گونه های متمایز میوه ها و کاملا طبیعی به دست آورده است. در این سیب از تکنیکهای اصلاح ژنتیکی استفاده نشده است.

بسیاری از تولیدکنندگان میوه در اروپا شروع به کاشت اولین نمونه های Redlove برای عرضه تجاری کرده اند و انتظار می رود که این میوه ظرف چند سال آینده وارد بازار شود. براساس گزارش دیلی میل، یک شرکت انگلیسی به نام "ساتنز" حق فروش نهالهای این سیب را به قیمت دانه ای 95/24 پوند (30 یورو) دراختیار دارد و تاکنون هزار و 500 سفارش از کشاورزان محلی دریافت کرده است.

مغزتان را مدیون جویدن غذا هستید

 به نظر می‌رسد که اجداد ما با کشف آتش و به دنبال آن پختن، در مقایسه با سایر موجودات زمان کم‌تری را صرف خوردن می‌کردند و علاوه بر زمان بیشتر، انرژی بیشتری هم کسب می‌کردند که صرف رشد مغزشان کردند

 امروزه انسان‌های سراسر دنیا به شیوه‌های مختلف و با ذائقه‌های بسیار متفاوت آشپزی می‌کنند. اما میمون‌ها و شامپانزه‌ها حتی یک ذره هم رو به غذا پختن نیاورده‌اند. در حالی که بر اساس یک نظریه تحولی، انسان‌ها برای اولین بار حدود دو میلیون سال پیش مزه غذای پخته شده را چشیدند، به نظر می‌رسد این اقدام نقش بسیار مهمی در تحول انسان داشته است.

به گزارش نیوساینتیست، مطالعات جدید نه تنها این نظریه را تایید می‌کنند،‌ بلکه نشان می‌دهند که در این بین، جویدن سهم بسیار زیادی داشته است.

محققین دانشگاه هاروارد، اندازه بدن موجودات مختلف را در ارتباط با میزان زمانی که صرف جویدن غذای خود می‌کنند،‌ مقایسه کردند و به این نتیجه رسیدند که ارتباط مشخصی بین این دو مولفه وجود دارد. بر این اساس،‌ ما انسان‌ها به نسبت اندازه بدنمان باید 48 درصد زمان بیداری خود را صرف جویدن کنیم،‌ در حالی که به لطف پختن،‌ در کم‌تر از ده درصد از زمان بیداری خود مشغول جویدن هستیم.

به گفته محققین، وقتی انسان آتش و به دنبال آن پختن را کشف کرد،‌ جویدن غذا برایش بسیار ساده‌تر شد و بدین ترتیب  زمان کم‌تری را صرف جویدن غذای بیشتری می‌کرد. از آن‌جا که شواهد تاریخی نشان می‌دهند که در همین زمان مغز انسان‌ها رشد چشمگیری داشته،‌ برخی معتقدند که زمان اضافه و مقدار انرژی کسب شده بیشتر، ‌باعث شده که مغز انسان‌ها در آن زمان سریع رشد کند و انسان‌ها بتوانند تعاملات اجتماعی پیچیده برقرار کنند. در واقع این نظریه می‌گوید که ما انسان بودنمان را مدیون جویدن غذاهای پخته شده هستیم!

مقایسه کیفیت 21 آب معدنی بازار ایران

اصلاح شیوه زندگی و کاهش 80درصدی بیماریهای قلبی و دیابت

سه گروه اصلی بیماری‌ها شامل فشارخون و بیماری قلبی، سرطان‌ها و دیابت ارتباط مستقیم با شیوه زندگی مردم دارند و 4 دسته عمده بیماری شامل قلبی، دیابت، سرطان‌ها و بیماری ریوی رابطه مستقیم با کم‌تحرکی و سیگار دارد.

 درصورت اصلاح شیوه زندگی شاهد کاهش 80 درصدی بیماری‌های قلبی و دیابتی در کشور خواهیم بود.

به گزارش «وب‌دا» سرپرست دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی مازندران با بیان این مطلب گفت: سه گروه اصلی بیماری‌ها شامل فشارخون و بیماری قلبی، سرطان‌ها و دیابت ارتباط مستقیم با شیوه زندگی مردم دارند و 4 دسته عمده بیماری شامل قلبی، دیابت، سرطان‌ها و بیماری ریوی رابطه مستقیم با 3 عامل خطرساز در زندگی یعنی تغذیه، کم تحرکی و سیگار دارد.

محمدمهدی ناصحی تصریح کرد: در سال‌های اخیر روند بروز و شیوع بیماری‌ها از واگیر به سمت بیماری‌های غیرواگیر مزمن تمایل پیدا کرد و در کشورهای در حال توسعه در حدود 79 درصد مرگ‌ها و نزدیک به 85 درصد بیماری‌ها مربوط به غیرواگیر است.

وی با بیان اینکه اصلی‌ترین راه رسیدن به سلامتی برخورداری از یک تغذیه سالم است افزود: چاقی، فشارخون بالا، کلسترول بالا، بیماری قلبی، دیابت، سرطان‌ها، پوکی استخوان و بیماری‌های دهان و دندان از بیماری‌های مرتبط با تغذیه است که با اصلاح روش تغذیه می‌توان از بروز آن جلوگیری کرد.

ناصحی با اشاره به اینکه یک میلیارد نفر دچار اضافه وزن و 300 میلیون نفر دچار چاقی هستند افزود با انجام ورزش همگانی بصورت روزانه 20 دقیقه بطور منظم می‌توان از بیماری‌های غیرواگیر پیشگیری کرد. هزینه‌های بهداشتی و درمانی کشور را کاهش داد و باعث افزایش بهره‌وری ملی و رونق اقتصاد ملی شد

والدین، مقصر اصلی چاقی کودکان

علایمی چون خوردن و نوشیدن زیاد و نداشتن فعالیت بدنی کافی می‌تواند نشانه‌هایی از بروز چاقی مزمن و اضافه وزن شدید در کودکان باشد

بر‌اساس گزارش‌های اخیر دپارتمان بهداشت انگلستان، این موضوع مشخص شد که والدین مقصران اصلی چاقی و اضافه وزن و در نهایت بیمار شدن کودکان هستند؛ چرا که نسبت به رژیم غذایی و فعالیت بدنی فرزندان خود بی‌توجهی نشان می‌دهند.

  دکتر «راسل ونیر» و همکارانش در موسسه تحقیقاتی بهداشت کودک در لندن به این نتیجه دست یافتند که یکی از دلایل اصلی و مهم چاقی و اضافه وزن کودکان بی‌توجهی مادران و پدران در مورد رعایت نکردن اصول رژیم غذایی است.

وی در مصاحبه‌ای با شبکه خبری بی‌بی‌سی، گفت: والدین بی‌توجه تنها با این کار به فرزندان خود آسیب وارد می‌کنند و باعث می‌شوند تا آن‌ها سریعتر به بیماری‌هایی نظیر آسم، دیابت و صرع مبتلا شوند. اگر والدین پیش از آن که فرزندانشان در معرض چاقی مزمن و سوء تغذیه قرار بگیرند، آن‌ها را برای معالجه به پزشک بیاورند، سریعتر می‌توان آن‌ها را درمان کرد.

  علایمی چون خوردن و نوشیدن زیاد و نداشتن فعالیت بدنی کافی می‌تواند نشانه‌هایی از بروز چاقی مزمن و اضافه وزن شدید در کودکان باشد این موارد بسیار مهم هستند و باید به آن‌ها توجه داشت. از طرفی، نگهداری طولانی مدت کودکان و دور کردن آن‌ها از والدینشان می‌تواند بر وضعیت چاقی آن‌ها اثر منفی بگذارد؛ چرا که آمارها نشان می‌دهد 37 درصد از کودکانی که در مهدهای کودک و یا توسط پرستاران نگهداری می‌شوند، بیش از سایر همسالان خود در معرض چاق شدن و ابتلا به بیماری‌های مرتبط قرار می‌گیرند.

خوابیدن زیاد در طول روز و افزایش بیداری شبانه موجب تضعیف حافظه م

 سید ضیاءالدین مظهری در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: بدخوابی، کم خوابی، عدم استراحت به موقع، خستگی مفرط توأم با عدم تحرک لازم در طول روز از عوامل کاهش دهنده تمرکز و یادگیری است.

وی گفت: افراط در افزایش زمان بیداری، خواب طولانی مدت در طول روز حافظه را تضعیف، بدن را شل می کند.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران اضافه کرد: مصرف زیاد مواد غذایی حاوی چربی های اشباع شده و اسیدهای چرب ترانس بالا مانند انواع شیرینی، کلوچه، بیسکویت، سوسیس و کالباس، مواد غذایی فرآوری شده که حاوی مواد نگهدارنده و طعم دهنده و رنگ های مصنوعی است نیز موجب کاهش تمرکز و یادگیری می شود.

مظهری گفت: نوشیدن قهوه موجب بی خوابی های مداوم شب ها و به هم زدن ریتم شبانه روزی ساعت بیولوژیکی بدن می شود. همچنین نوشیدنی های حاوی کافئین در طول مدت شبانه روز موجب افزایش اضطراب و استرس می شود.

وی افزود: قهوه حاوی آدنوزین است و نوشیدن یک یا ۲ فنجان آن موجب تحریک پذیری مغز و جلوگیری از رکود سلول های مغز می شود ولی افراط در مصرف قهوه می تواند قدرت ذهنی را مختل کند.

بیماری مسافرت تان را خراب نکند

این که یکی از همسفران در طول سفرتان از شما بخواهد خودرو را چند دقیقه متوقف کنید تا به دستشویی برود شما عصبانی می شوید؟

غیر عادی نیست اگر این اتفاق دو بار بیفتد چطور؟ ۳ بار؟ ۱۰ بار؟ ۱۵ بار ؟ در این صورت بالاخره شما از کوره در می روید و می فهمید قرار نیست این سفر به خیر و خوشی بگذرد چون احتمالا همسفر تان به اسهال مسافرتی مبتلا شده است!

اسهال مسافرتی یکی از عفونت های شایع در فصل تابستان است و زمانی رخ می دهد که مسافران آب یا غذای آلوده به باکتری، ویروس یا انگل مصرف کرده باشند دلیل این که خیلی از مسافران به این نوع اسهال دچار می شوند این است که ما معمولا در مسافرت نسبت به سلامت مان سهل انگارتر می شویم و به نوع مواد غذایی وآبی که می نوشیم، کمتر دقت می کنیم.

● کم شدن آب بدن

کراوات بزرگترین کانون تجمع میکروب و باکتری

وزیر بهداشت ایتالیا برای حفظ سلامت بیماران از پزشکان این کشورخواست کراوات نزنند.

"فروچو فاتسیو" وزیر بهداشت ایتالیا در مصاحبه با رادیو دولتی ایتالیا گفت: کراوات بزرگترین کانون تجمع میکروب و رشد باکتری ها در پوشاک انسان است و به همین علت پزشکان در بیمارستان ها نباید با کراوات بیماران را معاینه کنند.

وی تاکید کرد: از آنجایی که این امر از نظر علمی به اثبات رسیده، در انگلیس ، سال هاست که استفاده از کراوات در بیمارستان ها ممنوع شده است.

وی با اشاره به این که تعداد کمی از استفاده کنندگان از کراوات آن را به طور مرتب می شویند، گفت: غیر بهداشتی بودن کراوات یکی از عوامل اصلی انتقال بیماری های عفونی و واگیردار است.

این در حالیست که تعدادی از نشریات پرشمارگان ایتالیا، وزیر بهداشت کشورشان را به علت آنچه ضدیت وی با کراوات توصیف کردند، مورد انتقاد قرار داده اند.

وزیر بهداشت ایتالیا در پاسخ به این انتقاد که اگر زدن کراوات جایز نیست پس چرا خود شما کراوات می زنید، گفت: من تا 2 سال پیش که در هیات دولت نبودم از کراوات استفاده نمی کردم اما حالا که وزیر هستم، مجبورم کراوات بزنم.
 

اکریلامید موجود در سیب‌زمینی سرخ‌شده سرطان‌زاست

پگاه امینی امروز در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در اصفهان با اشاره به اینکه سیب‌زمینی یک گیاه یک ساله است که از غده‌های موجود در ریشه‌های آن استفاده می‌کنیم، بیان داشت: این گیاه غنی از بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) است که پس از پخت به آسانی جذب بدن می‌شود.
وی با بیان اینکه مهم‌ترین ماده در سیب‌زمینی نشاسته است و برای تامین انرژی مفید محسوب می‌شود، افزود: سیب زمینی حاوی ویتامین C بالایی است و هر 100 گرم آن 20 تا 25 میلی‌گرم ویتامین C دارد.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی انجمن تغذیه اصفهان با اشاره به اینکه ویتامین C سیب‌زمینی بر اثر نگهداری در انبار از بین می‌رود، اظهار داشت: بهتر است در هنگام پخت سیب‌زمینی آن را با پوست پخته و مصرف کنید.
وی با بیان اینکه روش‌های پخت سیب‌زمینی به صورت آب‌‌پز، تنوری و سرخ‌شده است، تصریح کرد: در روش آب‌پزکردن بهتر است ابتدا آب را به جوش آورده و در نهایت سیب‌زمینی را در آن گذاشته و بعد از پخت آنها را از آب خارج کنید و نگذارید در آب گرم بمانند.

فراموشی (Amnesia)

آشنایی با عارضه فراموشی
فراموشی (Amnesia) به موجب ضعف حافظه به دلیل آسیب، شک، یا بیماری و احتلالات روانی دیگر پدید می آید. البته بیشتر شبیه یک عامل هشدار است تا یک بیماری. برای درمان آن نیز باید دلایل ابتدایی پدید آمدن آن را از میان برداشت. هیچ گونه راه معالجه ی منحصر بفردی برای بازگردادن حافظه بیمارانی که دچار آسیب مغزی قرار گرفته اند، وجود ندارد.
● انواع فراموشی
فراموشی تدریجی به گونه ای است که وقایع جدیدی که برای فرد در زندگی اتفاق می افتد، به حافظه ی بلند مدت انتقال پیدا نمی کند.
▪ فراموشی معکوس
به این شکل است که فرد در به یاد آوردن وقایعی که در گذشته برایش اتفاق افتاده است با مشکلاتی مواجه می شود و به خوبی نمی تواند وقایع و تجربیاتی را که در گذشته کسب کرده است را به یاد آورد.
▪ فراموشی تجزیه کننده
فرد در این حالت اطلاعات مهم و سری فردی مربوط به خودش را آشکار می سازد که معمولاً بسته به شرایط پر استرس و آسیب زا ایجاد خواهد شد.
▪ فراموشی ابتدایی
زمانی است که فرد نتواند به درستی وقایعی را که در ابتدای دوران کودکی برایش رخ داده است را به یاد آورد. تصور بر آن است که این نوع فراموشی در ارتباط مستقیم با یادگیری زبان در کودکان است.
▪ بیماری روانی کرساکوف
به نوعی از فراموشی و ضعف حافظه اطلاق می شود که در اثر مصرف مشروبات الکلی در فرد ایجاد می شود. ممکن است در حافظه ی آنی فرد مشکلی ایجاد نشود، اما او در به یاد آوردن وقایع ساده، چهره ها و الگوهای پیچیده با مشکل مواجه خواهد شد.
▪ فراموشی جِراحی
به از بین رفتن هشیاری و ورود فرد به مرحله ی کما اطلاق می شود که بیشتر به دلیل تصادفات رانندگی به وقوع می پیوندد.
● علائم
فرد مشکلاتی را در یادگیری اطلاعات جدید و به خاطر آوردن وقایع گذشته پیدا می کند. علاوه بر این از جمله علائم رایج این اختلال می توان به سردرد، شک، افسردگی، تب، دردهای مزمن، و خستگی اشاره کرد.

مصرف خودسرانه داروهای گیاهی برای سلامتی مضر است

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با تاکید بر غلط بودن این باور که استفاده از داروهای گیاهی به دلیل عدم استفاده از مواد شیمیایی در ترکیب آنها خالی از عارضه است، گفت: مصرف خودسرانه از برخی داروهای گیاهی برای سلامتی ضرر دارد.

دکتر “رضا تحویلیان ” روز چهارشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: استفاده خودسرانه از اینگونه داروها ممکن است در بعضی از افراد عارضه ایجاد کند.

وی ادامه داد: بعنوان مثال شیرین بیان ، گیاهی دارویی و دارای خواص فراوانی است اما استفاده از آن در افراد دیابتی خطرناک است ، چون باعث افزایش قند خون می شود.

تحویلیان افزود: این باور غلط که استفاده از داروهای گیاهی عارضه ای ندارد ، باید برداشته شود و مردم در این زمینه آگاه شوند.

وی در ادامه با بیان اینکه حتی داروهای گیاهی نیز باید تحت نظر پزشک و داروساز مورد استفاده ، نگهداری و عرضه قرار گیرند ، گفت: افراد و بخصوص بیماران باید طبق نظر پزشک از هرگونه دارویی اعم از شیمیایی یا گیاهی استفاده کنند.

تحویلیان با ابراز گلایه از اقدام برخی از عطاریها در خصوص تجویز و عرضه دارو به بیماران ، گفت: این دلیل نمی شود که چون نام گیاهی بر روی یک دارو هست، عطاریها خود را مجاز به فروش آن بدانند بلکه کلیه داروها باید از داروخانه تهیه شوند و عطاریها فقط مجاز به عرضه گیاهان خام دارویی هستند.

وی به افراد تاکید کرد از خرید هرگونه داروی دست ساز ظاهرا گیاهی از عطاریها خودداری کنند.

این پزشک کرمانشاهی اضافه کرد: روزانه گزارشهای متعددی در خصوص تبلیغات عطاریها برای درمان لاغری ، چاقی ، نازایی و … به این معاونت ارجاع می شود که استفاده از آنها افراد بسیاری را به عوارض خطرناکی مبتلا کرده است.

وی با بیان اینکه بعضا در ساخت این داروهای دست ساز از مواد مخدر و کورتن استفاده می شود، تصریح کرد: مردم اگر سلامتی خود را دوست دارند نباید به تبلیغات دروغ و غلط اینگونه عطاریها توجه کنند.

تحولیان تاکید کرد: فروش گیاهان دارویی توسط عطاریها ، عرضه غیرمجاز دارو محسوب می شود ، چرا که این گیاهان نیز در اصل یک شکل دارویی هستند و فقط بایستی در داروخانه ها توزیع شوند.

وی با تاکید بر سالم بودن بستر داروخانه ها برای عرضه داروها اعم از گیاهی ، شیمیایی ، داخلی ، خارجی و … ادامه داد : مردم برای خرید کلیه داروها باید به داروخانه ها مراجعه کنند.

تحویلیان با اشاره به اعمال نظارت سیستم بهداشتی درمانی کشور بر عرضه داروها اعم از شیمیایی و گیاهی در داروخانه ها ، افزود: این در حالیست که هیچ گونه نظارتی بر داروهای دست ساز عطاریها و افراد ناآشنا به علم طبابت وجود ندارد.

وی با اشاره به بازرسی های مشترک دانشگاه علوم پزشکی و نیروی انتظامی از عطاریها و برخورد با فعالیتهای غیر قانونی آنها ، اظهار داشت: در این راستا نظارت و برخورد قانونی دانشگاه علوم پزشکی با همکاری اداره اماکن و نیروی انتظامی از اینگونه عطاریها ادامه دارد که این مهم نیازمند همکاری مردم و اطلاع رسانی بیشتر به آنان در این زمینه است.

همه چیز درباره تخم‌مرغ

یک تخم‌مرغ به‌طور متوسط حاوی ۶ گرم پروتئین است که بیشتر آن به‌صورت آلبومین می‌باشد. میزان چربی آن ۶ گرم بوده که ارزش کالریکی معادل ۸۰ کالری را دارد. این ماده غذائی باارزش همچنین حاوی ویتامین‌های B۲,B۱,A نیاسین K,E,D,B۳ و حدود ۲۵ تا ۳۰ میلی‌گرم کلسیم و ۲ تا یک‌ونیم میلی‌گرم آهن با قابلیت جذب بالا و ۱۰۴ میلی‌گرم فسفر می‌باشد. به‌هنگام خرید و نیز جهت نگهداری آن نکات زیر را مدنظر داشته باشید:تخم‌مرغ‌ها را بعد از آنکه به‌خوبی با آب شستید و خشک کردید، در داخل یخچال قرار دهید. توجه به این نکته بسیار مهم است زیرا معمولاً پوسته تخم‌مرغ ممکن است به فضولات و نیز انواع دیگر باکتری‌ها آلوده باشد. خشک کردن پس از شستشو خود از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، زیرا در غیر این صورت ممکن است باکتری‌ها همراه آب از راه منافذ موجود بر روی پوسته تخم‌مرغ به داخل آن نفوذ کند. تخم‌مرغ‌هائی را که پوسته آن‌ها ترک برداشته، مصرف نکنید. زیرا این امر احتمال نفوذ آلودگی به داخل آن را افزایش می‌دهد.

مصرف سالاد بعد از غذا، معده را بزرگ می کند

اگر مصرف سالاد به بعد از غذا موکول شود، ممکن است دیگر جایی برای آن باقی نماند و موجب گشاد شدن بیش از حد معده می شود.

سیدضیاءالدین مظهری در گفتگو با فارس افزود: افرادی که زمینه رفلاکس (بازگشت اسید معده) دارند، بلافاصله پس از صرف غذا دراز نکشند.

وی گفت: این عامل موجب برگشت محتویات معده که اسیدی هستند، به طرف مری و ایجاد التهاب مری می شود و در برخی موارد نیز احتمال ورود غذا به ریه را امکان پذیر می کند.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: بعد از صرف غذا، چند دقیقه استراحت به معده کمک زیادی می کند، اما این استراحت نباید به صورت دراز کشیدن باشد.

مظهری افزود: مصرف سالاد بعد، قبل یا زمان غذا خوردن توصیه می شود، اما بهتر است قبل از غذا باشد که هم از پرخوری جلوگیری می کند و هم محتوای فیبر آن برای حرکت درست روده ها مفید است.

وی اضافه کرد: اگر مصرف سالاد به بعد از غذا موکول شود، ممکن است دیگر جایی برای آن باقی نماند، یا این که باعث گشاد شدن بیش از حد معده شود.

آشنایی با تغذیه در دوران سالمندی

سوء تغذیه یکی از مشکلات شایع در سالمندان است. این علامتی از بیماری های قابل درمان است که باید مورد بررسی قرار گیرد. سوء تغذیه همچنین دارای پیامدهای پزشکی، هم کوتاه مدت و هم بلندمدت، از قبیل عامل پوکی استخوان و استئوپنی، به همین ترتیب بسته به سالمند، عامل مرگ و میر می باشد. با توجه به تغذیه در تمام سطوح تصمیم گیری های پزشکی یعنی، تشخیص، تجویز دارو، جراحی، نوتوانی و ارجاع، می توان کیفیت زندگی را بهبود بخشید.

دریافت مکمل های حاوی ریزمغذی ها، به ویژه در گروههای سنی بالاتر حائز اهمیت است؛ زیرا سالمندان کم غذا هستند و قدرت جذب ریزمغذی ها از مواد مصرفی در آنان کاهش می یابد. علاوه بر این، در افراد مسن، حتی کمبودهای خفیف ریزمغذی ها مثل ویتامین B6، ویتامین E و روی، سبب تضعیف سیستم ایمنی می گردد. کمبود ویتامین B12 و ویتامین B1در این گروه سنی شایع است و سبب ضعف حافظه و قدرت تمرکز می شود. افزایش دریافت آنتی اکسیدان ها با استفاده از مکمل های ریزمغذی ها همراه با یک رژیم غذایی متعادل می تواند به حفظ سلامت فرد در برابر بیماری های قلبی، آرتریت، پوکی استخوان و آب مروارید کمک کند. استفاده از مکمل های ریزمغذی ها در کنار رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی مناسب، روش مؤثری برای حفظ عملکرد طبیعی بدن در دوران سالمندی است.

امید است با رعایت اصول تغذیه ای و رژیمی مناسب در تنظیم برنامه غذایی سالمندان، از سوء تغذیه و مشکلات شایع در بین این قشر آسیب پذیر پیشگیری به عمل آید.
تغییرات فیزیولوژیک مربوط به

سالخوردگی

با افزایش سن، کل آب بدن تقریبا ۲۰ درصد کاهش و چربی بدن افزایش می یابد. با افزایش سن، انرژی متابولیسم پایه (BMR)، به علت کاهش توده غیر چربی بدن و افزایش توده بافت چربی بدن، کاهش می یابد. ورزش ملایم، به حفظ بافت بدون چربی بدن کمک می کند در نتیجه، کاهش توده بدون چربی بدن نشانه ای از رخداد فرآیند سالخوردگی است. اما در بین افراد هم سن و هم جنس، محتوای چری بدن بیش از توده بدون چربی بدن قابل تغییر است.

کاهش ترشح اسید معده و قدرت حرکتی معده ممکن است منجر به کاهش جذب مواد مغذی مهم مثل فولات، ویتامین B12، ویتامین D و کلسیم شود. کاهش احساس طعم مواد غذایی توسط پرزهای چشایی زبان و کاهش حس بویای سبب کاهش توانایی فرد در تشخیص مزه و طعم مواد غذایی می شود که خود بالقوه کاهش دریافت غذا را در پی خواهد داشت. تغییرات سیکل خواب منجر به اختلال در خواب و بی خوابی و خواب آلودگی در طول روز می شود. بنابراین توان فرد برای تهیه رژیم غذایی سالم نقصان می یابد.
عوامل افزایش دهنده خطر سوء

آشنایی با مراقبت های دوران سالمندی

سالمندی و پیر شدن پدیده ای شگفت آور است. آن چنان که اغلب نمی توانیم باور کنیم روزی به سراغ ما خواهد آمد. اما تحولات دوران جوانی به سالمندی آن قدر تدریجی است که قابل درک نیست و اطرافیان بهتر از خود فرد سالمند آن را درک می کنند. به هر روی افزایش دسترسی بشر به امکانات و دسترسی به بهداشت و درمان مناسب تر باعث افزایش طول عمر بشر شده و این یعنی این که تعداد بیشتری از مردم پیری را تجربه می کنند.

پرواضح است که مسائل مربوط به سالمندان مانند سایر اقشار جامعه با افزایش جمعیت آن ها در بسیاری از کشورها ازجمله کشور ما مورد توجه بیشتری قرار گرفته و هم اکنون درباره بهداشت روان دوران سالمندی، تغذیه سالمندان، ورزش در این دوران و مهم ترین مشکلات سالمندان، مطالب زیادی گفته شده است. اما چیزی که توجه ما را بیشتر به خود جلب می کند، مسائل مربوط به بهداشت روان در این دوران است. سالمند براساس تعریف کارشناسی به فرد بالای ۷۰ سال اطلاق می شود. طبق گفته «سیدرضا اسحاقی» عضو کمیته سالمندان کشور بیش از ۵ میلیون سالمند در کشور زندگی می کنند و افزایش امید به زندگی و کاهش مرگ و میر باعث شده جمعیت ایران مانند سایر کشورها رو به پیر شدن برود. هم چنین امید به زندگی در ایران در مردان به ۶۸سال و در زنان به ۷۲ سال رسیده است.در بسیاری از کشورهای توسعه یافته با اجرای طرح های مرتبط با توانمندسازی سالمندان و تامین حقوق مکفی و حمایت های بهداشتی و روانی معضلات مربوط به پدیده غیرقابل اجتناب سالخوردگی را تا حد زیادی کاهش دادند و کارشناسان در این کشورها «سالخوردگی فعال» را یکی از عوامل مهم توسعه می دانند.به هر حال به نظر می رسد حمایت روانی از سالمندان و تلاش برای حفظ بهداشت روان آن ها از اهمیت بالایی برخوردار باشد.

فواید نارنج

 

پوست نارنج و داخل نارنج دارای فواید بسیار زیادی می باشد ، آیا از این فواید اطلاعی دارید؟
 
 
امروزه قسمت‌های مختلف درخت نارنج مصارف فراوانی در پزشکی یا علم تغذیه دارد. به علاوه، استفاده از آن در زیبایی نیز جایگاه ویژه‌ای یافته است.
 
در پوست نارنج انواع ویتامین‌های A ،B ،C و کاروتنوئید و پکتین و مواد دیگر وجود دارد و از پوست تازه آن اسانس نارنج به دست می‌آورند. به علاوه نارنج تقویت کننده بدن و معده، اشتها آور، ضد سوء هاضمه، ضد سرفه و ضد خونریزی است و حتی خاصیت ضد سرطانی دارد که برای مصرف می‌توان در وعده‌های صبح، ظهر و شب، هر بار یک قاشق چایخوری از پودر آن را با کمی شکر یا دم کرده پوست آن، مصرف کرد.
 
برگ نارنج عطر مطبوع و طعم تلخ دارد، آرام کننده و ضد تشنج بوده و در درمان سوء هاضمه موثر است. ضمن این که برگهای جوان خشک را می‌توان با 2 برابر وزن معادل پوست بیرونی نارنج مخلوط و دم کرده که اثر نیرودهنده قوای عضلانی داشته و حافظه را تقویت می‌کند.
 
عرق بهار نارنج یا دم کرده غنچه‌های ناشکفته و خشک شده آن را به عنوان داروی ضد تشنج در بیماری‌های عصبی و بی‌خوابی‌های عصبی و همچنین رفع سکسکه به کار می‌برند. ضمن این که دارای اثر خواب آور، اشتهاآور و رفع تپش قلب است.
 
از نارنج نه تنها در طب بلکه در زیبایی نیز استفاده می‌شود و اگر ورقه‌های نازک نارنج را تقریبا 20 دقیقه روی پوست قرار دهید، برای جمع شدن منافذ پوست و تامین لطافت و نرمی آن در افرادی که پوست چرب دارند، مفید است. همچنین از مخلوط آب نارنج و گلاب (به نسبت 1 به 3) لوسیون مناسبی برای پوست دست و صورت می‌توان تهیه کرد. آب نارنج در تغذیه به عنوان چاشنی استفاده می‌شود و نیز دانه خشک و آسیاب شده آن اثر ملین دارد.

فواید آب سیب

آیا می دانید آب سیب دارای چه فوایدی می باشد؟
 
محققان آمریکایی دانشگاه‌ ماساچوست لوول می‌گویند مصرف آب سیب می‌تواند سبب بهبود خلق‌و‌خوی افراد مبتلا به آلزایمر شود . نوشیدن آب سیب از آسیب های شناختی و آلزایمر در میانسالی جلوگیری می کند و در بهبود عملکرد و جلوگیری از کاهش حافظه و هوشیاری در پیری مؤثر است.

به گزارش خبرگزاری فرانسه و طبق مقاله‌ای که در مجله Alzheimer’s Disease & other Dementias منتشر شده است محققان پس از زیر نظر گرفتن 21 فرد مبتلا به آلزایمر در حد متوسط و شدید متوجه شدند مصرف2 لیوان آب سیب یا 120 میلی‌لیتر در روز می‌تواند تا 27 درصد از نشانه‌های رفتاری و روانی مربوط به زوال عقل بکاهد.

به گفته محققان تغییرات اساسی در پی مصرف آب سیب به ویژه در حالات اضطرابی، لرزش‌ها و جنون این افراد رخ می‌دهد و سبب بهبود حالات و خلق و خوی آنها می‌شود. مصرف منظم آب سیب نه تنها برای حفظ عملکرد مغز در بهترین حالت خود و بلکه برای به تأخیر انداختن علل کلیدی بیماری آلزایمر و در نتیجه افزایش روش های درمان مؤثر است. 

نوشابه به هضم غذا کمک می‌کند ؟!

گفته می شود که نوشابه باعث هضم غذا می شود ، آیا این ادعا صحت دارد؟
 
برخلاف تصور برخی از افراد ، نوشابه نه تنها هیچ تاثیر مثبتی بر هضم غذا ندارد بلکه موجب رفلاکس معده و بازگشت غذا و اسید معده به مری می‌شود.
 
رفلاکس معده عبارت از بازگشت محتویات معده به مری است و مهم‌ترین علت آن نیز رژیم غذایی نامناسب است.
 
چاقی، مصرف فست‌فودها و غذاهای چرب، پرخوری، استعداد ذاتی و ژنتیکی فرد، برخی داروها و عوارض پس از عمل جراحی از جمله عواملی است که موجب رفلاکس معده می‌شوند.
 
استرس‌های محیطی نیز از مهم‌ترین عوامل ایجاد رفلاکس معده است. همچنین مصرف بیش از حد قهوه و نوشیدن آب حین غذا خوردن نیز از دیگر عواملی است که موجب رفلاکس معده می‌شود.
 
ترش کردن و بوی بد دهان از مهم‌ترین علایم رفلاکس معده است. بوی بد دهان امروزه به معضلی برای بسیاری افراد تبدیل شده که علت آن رفلاکس معده ناشی از مصرف فست‌فود است.
 
احساس درد در ناحیه سینه و شکم و همچنین نفخ از دیگر علایم رفلاکس معده است.

در مواردی که علایمی مانند کاهش وزن و اشتها، استفراغ مداوم، سیری زودرس، کم‌خونی و پاسخ ندادن به داروهای تجویز شده در بیمار مشاهده ‌شود، انجام آندوسکوپی برای مشخص شدن علت رفلاکس لازم است. مهم‌ترین و نخستین کار برای درمان رفلاکس معده، اصلاح رژیم غذایی است. افرادی که به رفلاکس معده مبتلا هستند باید غذاهای چرب و فست‌فودها را از رژیم غذایی خود حذف کنند.

خانمها بخوانند: 5 سبزی جوان کننده

معمولا تمام خانم ها دوست دارند که جوان بماند ، پوست و متابولیسم بدن شان فرسوده نشود . تمام این شرایط تنها در صورتی فراهم می شود که تغذیه صحیحی داشته باشید .
 
با خوردن میوه‌ها، ناخواسته آنتی‌اکسیدان‌هایی را وارد بدنمان می‌کنیم که بهتر از هر دارویی می‌توانند ما را در برابر ابتلا به بیماری‌های مزمن محافظت کنند. در مورد سبزی‌ها هم همین‌طور است. سبزی‌هایی مثل کلم، بلال، کلم بروکلی و فلفل و خیلی از سبزی‌های دیگر خواصی دارند که ما از آنها غافل هستیم خیلی وقت‌ها نمی‌دانیم با گذاشتن ظرفی پر از سالاد چه قدر مواد مفید وارد بدنمان کردیم.
 
1. یونجه :

اگر چه گنجاندن یونجه در رژیم غذایی برای عده‌ای بی‌معنی و سخت است اما خوب است بدانیم که یونجه سرشار از ویتامین‌های A,C,E,K و همچنین دارای آمیلاز که انزیم مخصوص هضم مواد نشاسته‌ای است می‌باشد. آنزیم‌های بسیاری در یونجه یافت می‌شود بعنوان مثال می‌توان از امولسین،‌اینورتاز، و پکتیاز نام برد.
یونجه دارای حدود 20%‌پروتئین می‌باشد پروتئین‌های موجود در یونجه عبارتند از :‌لیزین،‌آرژنین، هیستیدین، آدنین، فنیل آلانین،‌آسپاراژین و سیستین. یونجه دارای اسید فسفریک نیز هست یونجه همچنین دارای منیزیوم، آهن و مقدر جزئی ارسنیک و سیلیس است.

خوشمزه‌های خطرناک!!

بعضی از ما متاسفانه فکر می‏کنیم که سلامتی در اعتدال است و چنانچه از هرچیز به اندازه اعتدال مصرف شود دیگر هیچ ضرری نخواهد داشت و بدن پاسخی منفی نشان نخواهد داد؛ اما واقعا اینطور نیست...
 
بعضی از ما متاسفانه فکر می‏کنیم که سلامتی در اعتدال است و چنانچه از هرچیز به اندازه اعتدال مصرف شود دیگر هیچ ضرری نخواهد داشت و بدن پاسخی منفی نشان نخواهد داد؛ اما واقعا اینطور نیست. بعضی غذاها یعنی دست و پنجه نرم کردن با مریضی و سرطان! شاید بعضی غذاها مستقیما پس از مصرف اثراتی منفی خود را نمایان نکنند ولی مطمئن باشیم که این گروه از غذاها در دراز مدت، آثاری سوء را بدنبال خواهد داشت و بهتر است که میانه‏روی در این رفتار را کنار گذارده و کمی به فکر سلامتی خود باشیم. با خود نگوییم “یک بار در ماه چیزی نمی‏شود!”
 
در اینجا به ۷ مورد از این غذاها اشاره می‏شود (با اینحال که از ۷ مورد بسیار بیشتر است)
 

«تاتو»، تلاش برای زیبایی یا نابودی؟

تمایل انسان‌ها برای متفاوت بودن، زیبا جلوه کردن و مورد توجه دیگران واقع شدن، یک تمایل و حس ذاتی است که با شدت و ضعف در همه انسان‌ها وجود دارد اما امان از زمانی که این تمایل به یک وسواس روحــی تبدیل شود.
 
" تاتو " که گذشته‌ای به درازای عمر بشریت دارد بخصوص در سال‌های اخیر به ابزاری برای پاسخگویــی به تمایل وسواس گونه برخی افراد برای متفاوت بودن تبدیل شده است و در کشور ما سهم خانم‌ها در این رفتار بیشتر است.

مددی، کارشناس تاریخ می‌گوید غربی‌ها تاریخچه‌ای تحریف شده برای تاتو تدوین کرده اند و می‌گویند در قرن 16 میلادی کاپیتان کوک انگلیسی پس از ورود به آب‌های استرالیای جنوبی مشاهده کرد بومیان عمل " خالکوبی " را انجام می‌دهند که به آن " تاتااو " می‌گفتند و این عمل از طریق او به دیگر نقاط جهان صادر شد.

او، ادامه می‌دهد برخلاف این ادعا، خالکوبی در فرهنگ و ادبیات ما قدمتی بسیار بیشتر دارد و داستان مشهور شیر بی یال و دم از مولانا در قرن هفتم ه.ق که در آن به عمل خالکوبی به عنوان کبودی زدن اشاره می‌کند نشان دهنده قدمت تاتو در ایران است ؛ فردوسی هم در شاهنامه به خالکوبی بر بدن کیخسرو و فرود 2 پسر سیاوش اشاره کرده است.

خون‌ دماغ را درمان کنید

خون‌دماغ شدن در فصل تابستان یکی از مشکلات رایج است که دیدن یا تجربه کردن آن نیز ممکن است برای بعضی افراد ترسناک باشد، اما در چنین شرایطی باید سعی کنید آرام باشید. بیشتر خون‌دماغ‌ها بدتر از آنچه هستند به نظر می‌آیند، اما معمولا مشکل خاصی نیست.

حتی اغلب این موارد را می‌توان در خانه رفع کرد. حتما می‌دانید بینی بخشی از بدن است که در موقعیتی آسیب‌پذیر قرار دارد و دارای رگ‌های خونی ریزی است که به راحتی دچار خونریزی می‌شوند. از این رو چندان هم عجیب نیست اگر بر اثر ضربه یا دلایل دیگر خونریزی کند. این خونریزی نیز ممکن است شدید یا خفیف باشد.

کم آبی کودکان در گرما منجر به عفونت می شود

مصرف آب و مواد غذایی سالم ترجیحا غذای خانگی، مصرف میوه های پوست دار، مصرف نکردن سالادهای آماده و لبنیات و نخوردن غذای رستوران می تواند از عفونت و مسمومیت جلوگیری کند

 رییس انجمن متخصصان داخلی کشور هشدار داد: با توجه به شدت گرما، وجود کم آبی در کودکان موجب ابتلای آنان به عفونت های مختلف که تب و اسهال از علایم آن است، میشود. دکتر ایرج خسرونیا به مردم توصیه کرد به کودکان خود بطور مداوم آب آشامیدنی بدهند تا کم آبی در آنان منجر به بیماری نشود.

وی با بیان اینکه گرمازدگی و مسمومیت غذایی باعث افزایش مبتلایان به بیماریهای روده ای، اسهال و استفراغ در کشور شده است، افزود: گرمای هوا یکی از دلایل زودتر فاسد شدن غذا است و منجر به بروز مسمومیت غذایی می شود.

خسرونیا با اشاره به اینکه مصرف مایعات بسیار شیرین در درازمدت و مواجهه با گرما می تواند برای فرد بسیار خطرناک باشد، به هموطنان توصیه کرد تا حد امکان از محیط های گرم دور شوند و نوشیدن دوغ نیز می تواند کمک بسیار خوبی برای جایگزینی آب از دست رفته بدن باشد.

خسرونیا گفت: با افزایش مسافرتها در تابستان، عدم دسترسی افراد به غذاهای خانگی و همچنین آب آشامیدنی سالم می تواند مشکلاتی اعم از مسمومیت غذایی را برای افراد به دنبال داشته باشد. وی افزود: عمدتا مسمومیت با یکسری علایم گوارشی مانند تهوع، استفراغ، درد شکم و اسهال همراه است که خوردن غذاهای مشکوک در رستوران ها می تواند مسمومیت غذایی را در پی داشته باشد.

رییس انجمن متخصصان داخلی کشور تصریح کرد: مسمومیت غذایی می تواند به دنبال مصرف مواد غذایی حاوی خامه مانند شیرینی های خامه ای، خامه و همچنین غذاهای آماده، سوسیس، کالباس و همبرگر ایجاد شود. خسرونیا تاکید کرد: مصرف آب و مواد غذایی سالم ترجیحا غذای خانگی، مصرف میوه های پوست دار، مصرف نکردن سالادهای آماده و لبنیات و نخوردن غذای رستوران می تواند از عفونت و مسمومیت جلوگیری کند.

به جای بوتاکس، رازیانه را امتحان کنید

مصرف رازیانه برای رفع چین و چروک صورت مفید است.

 یک متخصص تغذیه گفت: مصرف رازیانه برای سلامت پوست و رفع چین و چروک پوست صورت مفید است و موجب شادابی و طراوت بخشیدن به چهره‌های خسته و گرفته می‌‌شود.

مرتضی صفوی با بیان این که رازیانه با خواص فراوان دارویی، التیام بخش بسیاری از بیماری‌‌ها از جمله سرفه و سرماخوردگی است گفت: تمام بخش‌های مختلف این گیاه یعنی دانه، برگ و ریشه آن خوراکی است.این گیاه دارویی، سموم بدن را پاک می‌کند، بیماری‌ التهاب دهان را از بین می‌برد.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: مصرف رازیانه برای درمان سرماخوردگی و نیز سرفه به خاطر خاصیت خلط‌ آور بودنش مفید است. رازیانه موجب تقویت چشم می‌‌شود، حساسیت‌های چشم را از بین می‌برد و دارای اثرات مهمی بر سلامت پوست است.

صفوی افزود: پاک کننده و ضد عفونی کننده، حفظ خاصیت کشسانی پوست و جوان کردن آن، آرامش بخش، رفع چین و چروک از پوست‌های پیر، شادابی و طراوت بخشیدن به چهره های خسته و گرفته می‌بخشد.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: مصرف رازیانه باعث افزایش شیرمادر می‌شود. از دیگر خواص رازیانه می‌توان به ضد درد، ضد اسپاسم، ضد باکتری، ضد ویروس، ضد سم، ضد نفخ، هضم کننده، مقوی قلب، ادرار آور، خلط آور و تسکین گرفتگی عضلات اشاره کرد.

هنگام سردرد مسکن بخوریم یا نه؟

همه ما حداقل یک بار در زندگی سردرد را تجربه کرده ایم. بسیاری از مردم به‌شدت از سردردهایشان نگرانند و گروهی از آنها هم شخصیتشان با سردرد شکل گرفته و زندگی بدون آن برایشان معنا ندارد و …

چرا دچار سردرد می شویم؟

بروز سردرد از نظر علت ۲وجه دارد. عامل بیرونی و عامل درونی. بیشترین توجه ما به عوامل بیرونی است. یک وجه مهم‌تر که نیمه خالی لیوان است و ما آن را نمی‌بینیم استعداد فرد نسبت به بیماری سردرد است که این استعداد در طول زندگی بیشتر و بدتر می‌شود.

ما بیشتر دوست داریم سردرد را به‌عنوان عاملی ببینیم که از بیرون به ما هجوم می‌آورد، نه چیزی که از درون ما سرچشمه می‌گیرد و ما به آن اعتقاد داریم. نکته دیگر وجود سیستمی در بدن است که درد را کنترل می‌کند و به آن سیستم کنترل درونی درد می‌گوییم.

به‌نظر می‌رسد نه تنها در مورد سردرد بلکه در مورد تمامی دردها این سیستم است که میزان و شدت درد را تعیین می‌کند. به‌عنوان مثال وقتی ضربه شدیدی به انگشت وارد می‌شود در لحظات اول دردی احساس می‌شود که فوق‌العاده شدید و غیرقابل تحمل است. همه ما تجربه کرده‌ایم که بعد از ۲۰دقیقه این درد کاملا از بین می‌رود و ما تعجب می‌کنیم که چرا ناخنمان کبود است یا از آن خون جاری است ولی دردش قابل مقایسه با درد لحظات اول نیست. علت این امر یک مکانیسم درونی در داخل مغز است که موادی را ترشح می‌کند که خیلی شبیه مورفین هستند.

این مواد به سرعت دردی را که در بدن وجود دارد برطرف می‌کنند. این همان سیستم کنترل درونی درد است.

این درست است که بگوییم سردرد به چند شکل خودش را نشان می‌دهد؟

بله.وقتی ما به‌طور ساده می‌گوییم سردرد، گاهی منظورمان یک بیماری است که سردرد یکی از علائم آن است اما خود سردرد هم می‌تواند یک بیماری جداگانه باشد. اکثریت مردم، سردرد را به‌عنوان یک بیماری دارند (سردرد اولیه مثلاً سردردهای میگرنی) ولی به‌عنوان یک علامت به آن نگاه می‌کنند، درصورتی که این سردرد به‌خودی خود یک بیماری است و دیگر توجیهی برای آن وجود ندارد.

مثلاً کسی که بیماری قند دارد، اگر دچار بیماری قلبی شود، می‌گوییم بیماری قلبی او ناشی از بیماری قندش است ولی دیگر نمی‌گوییم بیماری قندش به چه دلیل بوده بلکه بالا بودن قند خون، خودش توجیه‌کننده بیماری‌های دیگر است. پس برای بیماری‌های اولیه که توجیه‌کننده سایر بیماری‌ها هستند علتی وجود ندارد.

سردرد ثانویه یعنی سردرد به‌عنوان یک علامت، مثلاً اگر کسی دچار تومور مغزی شده و این تومور ایجاد سردرد کرده این یک سردرد ثانویه محسوب می‌شود؛ یعنی سردرد علامت تومور مغزی است.

چند درصد از سردردها نشانه ای از تومورهای مغزی است؟

دغدغه ذهنی تعداد زیادی از بیماران همین مسئله است اما باید گفت در اکثریت کسانی که سردرد دارند، تومور مغزی وجود ندارد. در واقع در ۹۸ تا ۹۹درصد سی‌تی‌اسکن‌ها و ام.آر.آی‌هایی که برای راحتی خیال بیماران می‌گیریم موردی از تومور مغزی نمی‌بینیم.

اصلا سردردهایی که نشانه ای از تومور مغزی هستند چه ویژگی دارند؟

مهم‌ترین نکته‌ای که دارد این است که غیر از سردرد علائم دیگری نیز در بیمار وجود دارد؛ یعنی اگر تومور مغز ‌علت سردرد باشد، قبل از آن باید باعث فلج شدن یک طرف مغز شده باشد، اختلال بینایی ایجاد کرده باشد، باعث اختلال شناختی شده باشد یا حداقل ممکن است باعث ورم در عصب چشم شده باشد. در نتیجه کسی که سردرد دارد و معاینه عصبی‌اش طبیعی است به ندرت ممکن است که در او توموری دیده شود. در چنین فردی که معاینه عصبی‌اش طبیعی است ولی سی‌تی‌اسکن‌اش دچار اختلال است باید تردید کرد که آیا واقعاً تومور مغزی باعث سردرد بوده یا نه؟

مسکن‌ها در بهبود سردرد چه تاثیری دارند؟

کسانی که تعداد سردردهای میگرنی‌شان کم است، مثلاً در ماه یک یا دو بار سردرد دارند بهترین کار استفاده از مسکن است ولی اگر تعداد سردردها از یکی، دو بار در هفته بیشتر شد درمان آن با مسکن جایز نیست و تأکید بر درمان پیشگیری است.

ویتامین دی و ورزش خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می‌دهد

نتایج دو تحقیقی انجام شده حاکی از آن است که انجام فعالیت‌های فیزیکی و داشتن میزان کافی از ویتامین D در بدن نشان داده که خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کاهش پیدا می‌کند. نتایج این تحقیقات در کنفرانس بین‌المللی بیماری آلزایمر هاوایی ارائه شده است.

در یکی از این تحقیقات، پژوهشگران زندگی یک هزار و 200 فرد را از سال 1948 مورد بررسی قرار داده‌اند. این تحقیقات نشان می‌دهد که افرادی که ورزش‌های سنگین انجام می‌دهند 40 درصد کمتر از افراد دیگر دچار بیماری‌های روانی و آلزایمر می‌شوند و همچنین افرادی که ورزش‌های سبک انجام می‌دهند 45 درصد کمتر از سایر افرادی که فعالیت بدنی ندارد به این بیماری‌ها مبتلا می‌شوند.

زالدی تن محقق دانشگاه هاروارد و بوستون گفت: این اولین تحقیقاتی است که گروه زیادی را در مدت طولانی مورد مطالعه قرار داده است و این مطالعات نشان می‌دهد افرادی که فعالیت‌های بدنی دارند و ورزش می‌کنند، کمتر به بیماری‌های روانی و بیماری آلزایمر مبتلا می‌شوند.

تحقیقات دومی که انجام شده، ارتباط بیماری آلزایمر و میزان ویتامین D بدن را بررسی کرده است. در این مطالعات، محققان انگلیسی 3 هزار و 325 فرد 65 ساله به بالا را مورد بررسی قرار دادند و میزان ویتامین D را در خون این افراد اندازه‌گیری کردند. نتایج این تحقیقات نیز نشان می‌دهد میزان ویتامین D در بدن به کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمک می‌کند.

سه‌ چهارم مردم بلد نیستند درست عطسه کنند

 عطسه و سرفه باعث انتقال بیماری به دیگران می‌شود، اما هنوز هم بسیاری از ما در هنگام عطسه کردن جلوی دهان یا بینی خود را نمی‌گیریم یا این کار را به خوبی انجام نمی‌دهیم.

پوشاندن بینی و دهان در هنگام عطسه و سرفه کردن نه تنها نشانه ادب است بلکه می‌تواند جلوی انتقال ویروس‌ها و عفونت‌ها را در سطح جامعه بگیرد.
اما محققان با انجام بررسی‌هایی که در حین گسترش ویروس آنفولانزای خوکی در سال گذشته انجام شد متوجه شدند فقط یک چهارم مردم در حین این کار جلوی دهان خود را می‌گیرند.
از آن بدتر این که فقط 5 درصد از مردم این کار را به درستی انجام می‌دهند.
کارشناسان توصیه می‌کنند که شما در هنگام عطسه کردن از دستمال استفاده کنید یا این که آرنج خود را به سمت دهانتان ببرید. با انجام این کار میکروب‌ها به کف دستتان منتقل نمی‌شود و به این ترتیب در صورتی که شما سطوح دیگر یا دست فرد دیگری را لمس کنید، میکروب‌ها منتقل نمی‌شوند.
این تحقیقات که برای اولین بار در مورد عطسه و سرفه انجام شده است در مکان‌های عمومی مانند بیمارستان‌ها، ایستگاه‌های قطار و مترو، مکان‌های خرید عمومی و مانند این‌ها در نیوزیلند انجام شده است.
نتایج این تحقیقات در کنفرانس بین‌المللی در مورد بیماری‌های عفونی مسری در آتلانتای آمریکا ارائه شده است.
نیک ویلسون از دانشگاه اتاگو در نیوزلند در این باره گفت: این تحقیقات نشان می‌دهد هنوز هم بسیاری به درستی بهداشت عمومی و نکات بهداشتی را رعایت نمی‌کنند.

پروتئین زیاد؛ هیجان و استرس زیاد

به افراد توصیه می‌شود برای پیشگیری از هیجانات و استرس‌ها، مصرف غذاهای حیوانی به ویژه گوشت قرمز را کاهش دهند.

 رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: مصرف بیشتر پروتئین موجب افزایش هیجان و استرس می‌شود.

پریسا ترابی با بیان این که افزایش میزان پروتئین در غذای مصرفی موجب افزایش هیجان و استرس می‌شود، گفت: به افراد توصیه می‌شود برای پیشگیری از هیجانات و استرس‌ها، مصرف غذاهای حیوانی به ویژه گوشت قرمز را کاهش دهند.

رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: مصرف غذاهای چرب موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود. برای پیشگیری از ضعف سیستم ایمنی از مصرف غذاهای حاوی چربی‌های اشباع چربی‌های گوشت پرهیز شود.

ترابی گفت: چربی‌ها موجب چاقی می‌شوند که خود بار اضافی بر سیستم قلب و عروق وارد می‌‌کند. چربی بالا از علل ابتلا به سرطان سینه، روده بزرگ و پروستات است.

وی اضافه کرد: برخی از افراد برای مقابله با استرس سیگار می‌کشند. این عمل در کوتاه مدت موجب رهایی از استرس می‌شود اما اثرات زیانبار مصرف سیگار در طولانی مدت بسیار شدید است.