مصرف انواع توت‌ مغز را جوان نگه می‌دارد

دانشمندان در یک پژوهش دریافته‌اند که خوردن انواع توت‌ها ، مغز را جوان نگه می‌دارد.

به گزارش ایسنا،‌ محققان می‌گویند: توت‌ها از مغز در برابر فرآیند پیری محافظت می‌کنند و مانع از تحلیل رفتن حافظه می‌شوند.

پژوهشگران دریافته‌اند که توت فرنگی‌ها، تمشک‌ها و شاتوت‌ها حاوی مقادیر زیادی از ترکیبات موسوم به «پلی فنولیک‌ها» هستند که به مغز در انجام عملکردهای اساسی و اصلی آن کمک می‌کنند.

این پژوهش دو ماهه که روی موش های آزمایشگاهی انجام گرفته نشان می‌دهد: مصرف میوه‌هایی با رنگ نارنجی پررنگ یا رنگدانه‌های قرمز و آبی می‌تواند قدرت و توان مغزی را احیا کند.

محققان می‌گویند: خبر خوب این است که ترکیبات طبیعی پلی فنولیک‌ موجود در میوه‌ها، سبزی‌ها و مغزها در واقع تاثیر آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارند که از تحلیل‌های مغزی ناشی از افزایش سن پیشگیری می‌کنند.