ورود حشرات به منوی جهانی غذا برای مبارزه با گرسنگی!

یک دانشمند بلژیکی در تحقیقاتی که برای سازمان خواروبار جهانی انجام داد پیشنهاد کرد که برای مبارزه با گرسنگی جمعیت جهانی و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، می‌توان حشرات را وارد رژیم غذایی انسان‌ها کرد.

به گزارش خبرگزاری مهر، سازمان خواروبار جهانی (فائو) به طور جدی احتمال پرورش حشرات را برای نجات جمعیت جهانی از گرسنگی مورد بررسی قرار می‌دهد.

تحقیقات جدیدی که یک حشره شناس دانشگاه «واگنینگن» در بلژیک به نام «آرنولد فن هویس» برای این سازمان وابسته به سازمان ملل متحد انجام داده است نشان می‌دهد که برای نجات از گرسنگی می‌توان یک رژیم غذایی جدید را برپایه حشرات ارائه کرد. این تحقیقات نشان می‌دهد که برای پرورش دام دو سوم زمین‌های کشاورزی دنیا به کار گرفته می‌شوند و این دام‌ها 20 درصد از تمام گازهای گلخانه ای زمین را تولید می‌کنند.

فن هویس در این خصوص تایید کرد: «بحران جهانی گوشت وجود دارد. جمعیت جهانی تا سال 2050 از 6 میلیارد کنونی به 9 میلیارد خواهد رسید و حتی می‌دانیم که مصرف گوشت به طور قابل ملاحظه‌ای افزایش می‌یابد؛ به طوری که اگر 20 سال قبل متوسط مصرف گوشت 20 کیلوگرم بود اکنون 60 کیلوگرم است و در دو سال آینده به 80 کیلوگرم می‌رسد. اگر مصرف گوشت با این تصاعد بالا برود ما به یک سیاره دیگر نیاز خواهیم داشت.»

همچنین این دانشمند تاکید کرده است که پرورش حشرات نسبت به پرورش دام گازهای گلخانه‌ای کمتری تولید می‌کند؛ به طوری که پرورش ملخ، کرم و جیرجیرک نسبت به پرورش دام 10 برابر کمتر گازهای گلخانه‌ای و 300 برابر کمتر پروتوکسید نیتروژن و آمونیاک تولید می‌کند. براساس گزارش گاردین، فرضیه رژیم غذایی برپایه حشرات در کنگره انجمن سلطنتی حشره‌شناسی انگلیس مطرح