تصور درستی از رژیمدرمانی در کشور ما وجود ندارد. اغلب فکر میکنند رژیمدرمانی یعنی نخوردن. در حالی که مفهومش تغذیه صحیح، متعادل و متنوع است که طبق آن، هر فردی باید مطابق شرایط جسمی، سنی و حرفهای خود نیازهای اساسی بدنش را برطرف کند. مهمترین اصل در تغذیه، اندازه نگه داشتن است.» اینها حرفهای دکتر علی کشاورز، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی است. او ادامه میدهد: «بعضیها با حذف چربیها و کربوهیدراتها سعی دارند به سرعت فرد را لاغر کنند، اما این موضوع باعث اختلال در کارکرد جذب ویتامینهای K، D، E و ... میشود؛ یا مثلاً با حذف پروتئینها از رژیم غذایی فرد باعث میشوند در کارکرد هورمونها اختلال ایجاد شود و در درازمدت، افسردگی و پرخاشگری به وجود آید.» بیحساب و کتاب نیست که از بین این همه فعل در زبان فارسی، تمام خدمات خوراکی را در فعل «سیر شدن» جا دادهاند. مفهوم گسترده رضایتمندی تن و روح را در این فعل، تنها کسانی میتوانند درک کنند که خوردن برایشان با خط قرمزهای رژیم لاغری محدود شده و افسردگی، نارضایتی و کمطاقتی شده است جزئی جداییناپذیر از شب و روزشان ... بی آنکه بدانند خوراکیها جز پر کردن معده و افزودن بر قطر شکم و جلو بردن عقربه ترازو، نقشهای دیگری هم دارند.
ادامه مطلب ...رژیمهای غذایی متفاوتی وجود دارد که برخی از آنها نه فقط عجیب که گاه برای سلامتی نیز بسیار مضرند. بسیاری از این رژیمها با وعده و وعیدهای فریبنده مثل کم کردن حداقل پنج کیلوگرم در دوهفته، بدون محروم بودن از غذا و خوردن به دلخواه شیرینی و گوشت و...
1 - جوانههای چشاییتان را فریب دهید ( دیوید کاتز David Katz مدیر بخش پژوهش دانشگاه ییل )
جوانههای چشایی، موجوداتی به شدت قابلانعطاف هستند. وقتی نتوانند با غذاهایی که دوست دارند باشند، یاد میگیرند که غذاهایی که به آنها میرسد را دوست بدارند.
سعی کنید در یک دوره کوتاه موادغذایی سالمتر و کمکالریتری را برای خوردن انتخاب کنید که نمک، قند، چربی اشباع و چربی ترانس کمتری داشته باشند. طی چند هفته، خواهید دید که به این غذاهای جدید علاقهمند شدهاید.
2 - هر روز کمی تقلب کنید ( سینتیا ساس Cynthia Sass متخصص تغذیه و نویسنده کتابهای Cinch! Conquer Cravings، Drop Pounds، Lose Inches و The Ultimate Diet Log )
هر روز یک مقدار خیلی کم شکلات تلخ بخورید ( منظورم یک تکه با 100 کالری و شکلات 70% است. ) این کار میل و هوس شما را هم به شیرینی جات و هم شوریجات از بین میبرد و باعث میشود به سمت این مواد غذایی کشیده نشوید.
۱- مقدار کالری دریافتی خود را کنترل کنید. به جای گوشت های قرمز پرچرب، از گوشت مرغ و پرنده های دیگر استفاده کنید. لبنیات کم چرب را جایگزین انواع پرچرب آن ها کنید. چند بار در هفته به جای هله هوله های پرکالری مانند کلوچه، چیپس، شیرینی و شکلات انواع میوه ها را استفاده کنید.
۲- کمتر فست فود بخورید. در قدم اول سایز فست فود خود را کاهش دهید و سپس میزان مصرف را به حداکثر یک بار در ماه برسانید.
۳- مراقب کالری نوشیدنی های خود باشید. مصرف نوشابه ها، آبمیوه های صنعتی و دیگر نوشیدنی های پرکالری را محدود کنید.
با رعایت رژیم غذایی هزار کالری، میزان کاهش وزن در هر هفته برای زنان یک تا دو کیلوگرم و برای مردان دو تا سه کیلوگرم است. این کاهش وزن زیاد ناشی از کاهش میزان کالری دریافتی بدن است.
رژیمهای مختلفی برای کاهش و کنترل کالری دریافتی وجود دارند؛ از رژیمهای 700، 800 کالری گرفته تا 1000 کالری. اساس این رژیمهای غذایی، کاهش میزان کالری دریافتی، کمتر از میزان مورد نیاز بدن است تا به این ترتیب کالری اضافی در بدن تجمع نیافته و کاهش وزن اتفاق بیفتد.
جیره بندی کالری
میزان کالری دریافتی برای برای زنان بین 1500 تا 1800 کیلو کالری و برای مردان بین 2000 تا 2200 کیلو کالری متغیر است. حالا اگر فردی با رعایت نوع خاصی از رژیم غذایی، میزان کالری دریافتی را کاهش دهد، به تدریج وزن کاهش پیدا میکند اما گاهی این جیرهبندی، تقریبا متناسب با نیاز پایه و فقط کمی بالاتر از میزان طبیعی مورد نیاز است اما در مواردی میزان کالری دریافتی بسیار پایینتر از حد مورد نیاز است. مثل همین رژیم « هزار کالری ». حال ببینیم این رژیم غذایی چیست؟
1 - رژیمهایی که کاهش وزن زیادی را تبلیغ میکنندهنگامی که یک رژیم غذایی را شروع میکنید، به طور بالقوه میتوانید در خلال دو هفته اول، وزن قابل ملاحظهای را از دست بدهید (که بخش اعظم آن وزن آب است). اما اگر بیش از یک کیلو در هفته وزن از دست بدهید با خطر از دست دادن «جرم عضلانی» و پائین آمدن ساز و کار ( متابولیسم ) بدن در واکنش به آن، روبرو خواهید شد. به همین دلیل است که کارشناسان تغذیه کاهش وزن تدریجی و آهسته را توصیه میکنند.
2 - رژیمهایی که ادعا میکنند با خوردن قرص و بدون نیاز به رژیم غذایی و ورزش، کاهش وزن میدهند
هرگاه تبلیغات یک رژیم غذایی برایتان غیرقابل باور کردن بود، آن را باور نکنید!
شما هم در آرزوی داشتن شکم تخت هستید؟ بله این روزها خیلیها از چربیهای دور شکم به ستوه آمدهاند و دلشان میخواهد شکم تختی داشته باشند. شاید در گام اول کار سختی به نظر بیاید اما با اندکی تلاش همه کاری شدنی است.
میدانید راز موفقیت در چیست؟ تغذیهی متناسب، ورزش، خواب کافی.
1 - ورزش، ورزش، ورزش
لطفاً ورزش کنید. این که تیتر را آن قدر با تاکید نوشتهایم بی دلیل نیست. نتایج پژوهشهای متعدد نشان داده است برای داشتن شکمی تخت دنبال کردن رژیم غذایی کافی نیست. برای آب کردن چربیهایی که دور شکم جا خوش کردهاند لازم است که ورزش کنید.
خواهش میکنیم در یک باشگاه ورزشی ثبت نام کنید. اگر نمیتوانید پیاده روی کنید. اگر بهانه میکنید که وقت ندارید سعی کنید بعد از کار چند ایستگاه مانده به منزل از اتوبوس یا تاکسی پیاده شده و مسیر را تا خانه پیاده بروید. پشت میز یا فرمان نشستن شما را از ریخت میاندازد. از ما گفتن بود.
برای لاغری با شکم خالی بدویم؟مصرف انرژی، ورزش با شکم خالی و لاغری
واضح و مبرهن است که نوع و مدت زمان انجام یک فعالیت جسمی تأثیر قابل توجهی بر میزان جابهجایی ذخیره های انرژی بدن دارد. وضعیت تغذیه ای یک ورزشکار (آماتور و غیرآماتور) نیز میزان مصرف انرژی را تغییر میدهد.
انجام فعالیت جسمی با شکم خالی مصرف چربی ها را برای فعالیت های عضلانی افزایش میدهد. بنابراین به افرادی که اضافه وزن دارند و دوست دارند لاغر شوند، توصیه میشود که دنبال ورزشی بروند که به لاغر شدن شان کمک کند.
تفاوت های قابل توجه بین ورزش با شکم خالی و شکم پر
در واقع، برای انجام یک تمرین ورزشی با شدت کم، بین افراد عادی، این فعالیت حدود 45% چربی های آنان را میسوزاند در حالی که بعد از هضم گلوکز، همین تمرین ورزشی نیمی از این میزان لیپید را به مصرف میرساند.
1- با دستی که معمولاً کار می کنید، غذا نخورید.
یک مطالعه جدید جالب روش مقابله ساده ای برای بدون توجه خوردن، که اغلب با تماشای تلویزیون یا فیلم همراه می شود ، ارائه می کند: فقط دستی را که با آن غذا می خورید، عوض کنید. حالا کمتر می خورید.
پژوهشگران یک بسته پاپ کورن تازه یا پاپ کورن یک هفته مانده سرد، مرطوب و اسفنجی را به صورت رندم در دست علاقه مندان به فیلم و تلویزیون دادند. آنها اغلب گفتند در طی تماشای فیلمها پاپ کورن را چه تازه و چه مانده، تا آخرش خوردند. اما در آزمایشی دیگر، دانشمندان دریافتند که وقتی از افراد خواسته شد برای خوردن از دست دیگرشان استفاده کنند، 30 % کمتر خوردند.
پایگاه خبری لایف ساینس آمریکا، پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در آزمایش خود بر روی موشها دریافتند توقف کارکرد ماده شیمیایی اندو -کانابیتوئید در مغز شبه به ترکیبات "ماریجوانا" چه بسا به کاهش وزن کمک می کند که این امر کشف نوید بخشی به شمار می رود و ممکن است باعث تولید داروی موثری برای کاستن وزن شود.
ادامه مطلب ...افرادی که دارای رژیم های غذایی هستند حتی در مصرف میوه نیز باید دقت داشته باشند، اما چه میوه ای در درمان چاقی سودمند است ؟
مصرف پرتقال بهترین درمان چاقی است و با مصرف آن کمبود عناصر فلزی بدن تامین و مقاومت طبیعی بدن زیاد میشود، همچنین میوه پرتقال ، سرشار از ویتامینهای C ،B و A است.
پرتقال دارای آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، سدیم ، پتاسیم، مس، کلر، گوگرد، روی و غیره است.آب پرتقال، اثر مقوی و نشاط آور دارد و با مصرف آن، غلظت خون کاهش پیدا میکند، لذا میتوان پرتقال را محافظ سیستم عروقی بهحساب آورد.
اگر آب پرتقال بدون پوست کندن میوه تهیه شود اثر مفیدتری دارد. آب پرتقال نوشابهای مفرح و با خاصیت مدر و دارای اثر ضد سم است و مقاومت محیطی بدن را زیاد میکند.
ادامه مطلب ...
بسیاری از ما فکر می کنیم که برای وزن کم کردن بایستی غذا نخوریم . اما در دنیا مواد غذایی وجود دارند که ما با خوردن آنها می توانیم وزن کنیم. اگر می خواهید بفهمید که این مواد غذایی چه هستند این مطلب را بخوانید.
بسیاری از ما فکر می کنیم که برای وزن کم کردن بایستی غذا نخوریم . اما در دنیا مواد غذایی وجود دارند که ما با خوردن آنها می توانیم وزن کنیم. اگر می خواهید بفهمید که این مواد غذایی چه هستند این مطلب را بخوانید.
_ تخم مرغ
تخم مرغ به دلیل دارا بودن پروتئین زیاد به شما کمک می کند که احساس سیری کرده و از خوردن غذا در میان وعده ها پرهیز کنید. در یک تحقیق انجام شده در چند مرکز به صورت همزمان در آمریکا مشخص شده است که زنانی که هر روز صبح دو عدد تخم مرغ نیمرو به همراه دو نان تست مصرف می کنند نسبت به افرادی که همان میزان کالری را از سایر مواد غذایی دریافت می کنند بیشتر احساس سیری کرده و در طول روز کمتر غذا می خورند. همچنین مشخص شده است که تخم مرغ نقش مهمی در حفظ قند خون داشته که به حفظ احساس سیری کمک می کند.
ادامه مطلب ...
با این روشها هفتهای ۵۰۰ گرم از وزن خود کم کنید. راههای گام به گام خلاص شدن از وزن اضافی:
کاهش وزن یکی از دغدغههای اصلی مردم به خصوص خانمها است. انواع روش های مختلف برای لاغری ارایه می شوند که برخی از آنها نه تنها کمککننده و موثر نیست، بلکه سلامت بدن را نیز به خطر میاندازد.
درون بدن جنگی بین سلولهایی که ماهیچه و عضله میسازند و سلولهایی که باعث تشکیل چربی میشوند، برپاست اما چگونه میتوانیم مطمئن شویم که در این جنگ عضلهها برنده هستند؟ ما به شما 5 استراتژی و روش کاهش وزن را معرفی میکنیم که با پیروی از آنها میتوانید بدون اینکه گرسنه بمانید، وزن کم کنید و تناسب اندام برسید.
ادامه مطلب ...اگر قصد دارید وزنتان را کم کنید یک روش بسیار موثر این است که لقمههای خود را مدت بیشتری بجوید.
به نوشته تهران امروز، نتایج یک بررسی جدید نشان داده است که خوب جویدن غذا نه تنها به شما کمک میکند که وزنتان را کاهش دهید بلکه همچنین مقدار کالری را که در هر وعده غذایی استفاده میکنید، کاهش میدهد.
کارشناسان تغذیه در دانشگاه پزشکی «هاربین» در چین با مطالعه روی 16 مرد لاغر و 14 مرد چاق طی دو مجموعه آزمایش جداگانه به نتایج فوق دست یافتهاند.
بررسیها نشان داد: داوطلبانی که هر لقمه خود را 40 بار میجوند در مقایسه با گروهی که فقط 15 بار این کار را انجام میدهند، میتوانند 12 درصد کمتر غذا بخورند.
به نظر میرسد جویدن غذا به مدت طولانیتر در واقع فرصت رسیدن سیگنالهای سیری به مغز را افزایش میدهد. این سیگنالها به مغز میروند تا به آن پیغام دهند که معده پر شده است.
بهعلاوه خوب جویدن غذا میزان ترشح هورمون گرسنگی موسوم به هورمون«گرلین» را کاهش میدهد و به این ترتیب احساس سیری در انسان بیشتر میشود.
غذاهای فرآوری شده، کنسروها و فستفودها سریع آماده میشوند؛ ولی، کالری بیشتر و ارزش غذایی کمتری دارند. انجمن رژیم آمریکا، مصرف دست کم 3 تا 5 وعده میوه و سبزی را در هر روز توصیه میکند.
دلایلی که سبب اضافه وزن می شوند ریشه در فرهنگ ما ، عادات ما ، ژن های ما ، و روان ما دارند. این مطلب را جان باگنولو یک متخصص تغذیه در ماساچوست می گوید.
ادامه مطلب ...شاید شنیدن نام رژیم شما را هم عصبی کند.گرسنگی و غذا نخوردن و ضعف را به یادتان بیاورد.باید بدانید تا اندکی تغییر در برنامه غذایی روزانه خود میتوانید از شر چربی های لعنتی نجات پیدا کنید.بدون اینکه گرسنگی بکشید.
به گزارش البرز نیوز، شاید شنیدن نام رژیم شما را هم عصبی کند.گرسنگی و غذا نخوردن و ضعف را به یادتان بیاورد.باید بدانید تا اندکی تغییر در برنامه غذایی روزانه خود میتوانید از شر چربی های لعنتی نجات پیدا کنید.بدون اینکه گرسنگی بکشید .به گزارش سلامت نیوز در این مقاله سعی میکنیم 20 راه عملی برای کاهش وزن بدون رژیم را به شما آوزن دهیم.
1- زمان غذا خوردن خود را تا 20 دقیقه افزایش دهید . وقتی تند تند غذا می خورید بدنتان نمی تواند سیگنالهای مربوط به سیر شدن را دریافت کندکه این خود منجر به پرخوری می شود.
پس از رسیدن به عدد 317 روی ترازو ، پاولین پاتر تصمیم به لاغر شدن گرفته است.
او که نامش را در کتاب رکوردهای گینس به عنوان چاق ترین زن ثبت کرده ست حالا با مشکلات زیادی مواجه است . پاتر 47 ساله که در شهر ساکرامنتو ایالت کالیفرنیا زندگی می کند حتی برای خوابیدن و یا سوار شدن در خودرو و وسایل نقلیه عمومی دردسر دارد .
ادامه مطلب ...مهارکننده های طبیعی اشتها
مزیت عمدۀ این مهارکننده ها این است که سلامت افراد را به خطر نمی اندازند، و مانند بسیاری از داروها نیستند که در داروخانه ها به فروش می رسند و بعد از مدتی به علت عوارض جانبی شدید از سطح بازار جمع آوری می شوند.
خودتان را غرق در محصولاتی که قول می دهند با کم کردن اشتها، وزن تان را سریع پایین می آورند، نکنید. طبق مطالعات انجام شده، ممکن است با این کار سلامتی تان را به خطر بیندازید. به جای استفاده از این محصولات، باید نگاهی دوباره به بشقاب غذایتان بیندازید و خوراکی هایی را انتخاب کنید که به طور طبیعی خاصیت مهارکنندگی اشتها را دارند.
راه برای کاهش 100 کیلو کالری تناسب اندام دغدغه خیلیهاست که دنبال راهی برای کاهش وزن یا ثابت نگه داشتن وزنشان میگردند... متخصصان تغذیه میگویند حفظ تعادل بین میزان انرژی دریافتی و مصرفی، اولین قدمی است که باید برداشت و برای این مهم، دو قانون را باید به خاطر بسپریم؛ اول اینکه روزانه بیش از 2 هزار قدم راه برویم و دوم اینکه 100 کیلوکالری کمتر انرژی دریافت کنیم. برای این کاهش 100تایی، این مطلب، 55 راهکار را آموزش میدهد
ادامه مطلب ...